|
|
Aardappels Uit Duitsland
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo aardappels * 4 haringen * melk * 1 ui * 100 gram boter * kappertjes * zout * paneermeel * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, was ze en snijd ze in plakjes. Maak de haringen schoon, ontdoe ze van de graten en snijd ze in mootjes die u in de melk legt om te ontzouten. Snipper de ui en fruit deze in 4 eetlepels boter. Leg een laagje aardappel, de stukjes haring en 1 eetlepel kappertjes in een beboterde ovenschaal, leg op iedere laag 1 eetlepel boter en strooi er wat zout over. Voeg 2 dl water toe, bestrooi het geheel met paneermeel en giet er de gesmolten boter over. Zet de schaal in de warme oven, waar het gerecht op een temperatuur van 180 graden in 20 minuten gereed is voor gebruik. Strooi er voor het opdienen, meteen uit de oven, fijngeknipte peterselie over.
|
|
|